ローマから５０マイル北上したところにあるボルセーナ湖のほとりで “RES ANTIQVA”（レザァンティカ）は生まれました。 “RES ANTIQVA” （レザァンティカ）とはラテン語で“物事を昔のやり方で行う”という意味です。 このブランドの創始者はローラ・ブラジオン、ラグジュアリー・レザー・ブランドとして名高いボッティカ・べネタを築きあげました。その彼女が80歳を迎え、新たに作り出したプレミアム・ライフ・スタイルブランドです。
RES ANTIQVAが目指すのは、オーガニックでサステイナブルなライススタイル。ローラが、この湖のほとりのオリーブ農園で、蜂や野鳥などに囲まれ、実践しているライフスタイルです。自然と調和し、自然の恵みを享受し、この自然を次の世代に引き継ぐためのサステイナブルなライフスタイルを追求する。そして、この自然の恵みを皆様と共有するために生まれたのが、“RES ANTIQVA”なのです。
RES ANTIQVAが最初に手掛けたのは、自社農園で栽培、生産されたオリーブオイル。完熟したオリーブを丁寧に収穫し、農園の中にある搾油所に運び、すぐにコールドプレスで搾ります。それをフィルターに通すとまるでオリーブのジュースのような透き通ったグリーンのオイルが出来上がります。オイルは、機能性とデザイン性を兼ね備えた深い緑のダイヤモンドシェイプのガラス瓶に詰めました。気軽に食卓でいろいろなお料理に合わせて召し上がっていただけるように、食卓においてもテーブルコーディネートの邪魔をしない、見た目もすっきりとこだわったボトルです。
レザァティカのオリーブオイルは、自社農園のオリーブのみを使っているため、生産量に限りがあります。今年はわずか7,000リットルしか生産されず、日本には今年1,000リットルのみ届きます。
レザァンティカのオリーブ・オイルはオーガニック認証を受けています。
3種類のサイズをご用意いたしました。５００mlと２５０mlは深いグリーンのガラス瓶入りで、アンティーク・クラフトを彷彿させる仕上がりです。イタリアでは１５世紀頃から修道士たちがハーブから抽出した香料や飲料を美しいガラスの容器に保管する伝統があり、その趣を受け継いでいます。機能面にも優れ、輸送中の光や温度の変化からオリーブ・オイルを保護する役目を果たしています。１００ml缶入りはモダンでミニマムなデザインです。ポケットサイズですから、いつでもお気軽にお使いください。
